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芹菜搭配黑豆腐竹,比肉还香,拌米饭真给力

芹菜搭配黑豆腐竹,比肉还香,拌米饭真给力

分类:健康

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今天的鲜味做法不难,然则我们平时可能对照少吃到,它的全名叫做:芹菜炝拌黑豆腐竹,是不是感受很生疏呢?

腐竹我们可能对照经常食用,主要是黄皮腐竹,现在天的黑豆腐竹,顾名思义,是用黑豆制成的,相比通俗腐竹有更浓郁的豆香味,营养价值也更高。

黑豆腐竹,在 2009 年被列为 "中国地理标志珍爱产物",它的制作工艺已被列入非物质文化遗产,需要经由去皮、磨浆、煮浆等13 道工序。一样平常情形下,一斤黄豆一样平常能做出6两腐竹,而一斤黑豆只能做出4两腐竹,可以说黑豆腐竹的产量更低,而且为了利便保留,黑豆腐竹通常会被晾晒得很干,古法工艺保持了原汁原味,以是说黑豆腐竹是极其不错的食材了。搭配芹菜真的可以说是异常不错的漆黑摒挡呢

睁开全文
芹菜炝拌黑豆腐竹

食材

黑豆腐竹100克

配料

玉米油 25毫升 / 芹菜 一棵 / 青椒 2个 / 红椒 2个 / 盐 少许 / 糖 少许

花椒粉 1克 / 姜 3克 / 生抽 一汤勺 / 香油 一汤勺 / 香醋 一汤勺 / 盐 适量

烹饪步骤

- step1 -

芹菜洗净切约3cm长的小段

- step2 -

青椒,红椒切碎,姜切成姜末,葱切成葱花

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- step3 -

黑腐竹提前2小时用清水泡开,再切成小段

- step4 -

将所有调味品放一个碗中调成调味汁

- step5 -

锅中将水烧开,腐竹下锅烫2分钟沥起

- step6 -

芹菜段烫一分钟沥起

- step7 -

将芹菜和调味汁和腐竹放一个大碗中

- step8 -

玉米油起锅烧至冒烟,最后淋在腐竹碗里撒上葱花拌匀即可

- step9 -

  • 新2代理手机管理端(www.22223388.com) @回复Ta

    2021-10-05 00:14:37 

    今夏,绿衫军在埃文-富尼耶先签后换的运作中获得了一个生意特例,价值1750万美金。在绿军的专家看来,球队完全可以用这个特例做些文章。追文好累呀!

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