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打豆浆时,用生豆子还是熟豆?做错了,难怪豆浆口感差还有豆腥味

打豆浆时,用生豆子还是熟豆?做错了,难怪豆浆口感差还有豆腥味

分类:健康

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导语:打豆浆时,用生豆子还是熟豆?做错了,难怪豆浆口感差还有豆腥味

早餐喝豆浆是我家的习惯,不管是吃什么,都会有豆浆做搭配,黄豆本身的营养价值便非常丰富,将其打成豆浆更是保留了精华,坚持喝是非常有好处的,而打豆浆虽说看上去比较简单,但实则制作却需要技巧,掌握好方法打的豆浆口感才会更加好,在打豆浆的时候对于应该用生豆子还是熟豆这一点,如果用错了方法,豆浆口感便会很差,而且还容易有豆腥味,下面我便会将打豆浆的做法详细分享给大家,让你在家便也可以轻松做出香浓顺滑的豆浆,不用去早餐店买了,接下来我们一起学习做法。

打豆浆的方法:

备用食材:黄豆适量,黑豆适量,花生少许,水适量;

制作过程:第一步,首先将所有需要的食材都准备到位,黄豆放入碗中,加上点冷水开始浸泡,同时将黑豆和花生豆也放入一个碗中,加上水浸泡;

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第二步,差不多浸泡一个晚上的时间,豆子都吸足水了,将泡好的花生豆用手搓去外层的红衣,然后将豆子捞出来控一下水,将其一同放入在豆浆机中;

第三步,加入差不多500毫升的清水开始打豆浆,待程序结束后,将打好的豆浆盛出来,用筛网过滤两三遍,然后过滤好的豆浆倒入在一个小煮锅中;

第四步,小火开始加热,注意煮的时候需要不停搅拌,防止粘锅,待将其煮至沸腾的时候,即可根据个人的口味加上点白糖,继续煮1分钟的时间;

第五步,即可将煮好的豆浆盛出在碗中,特别的香浓顺滑,搭配油条早餐便可以开始吃了。

小编总结:香浓顺滑的豆浆,极易被人体消化和吸收,早餐我经常会给家人喝,营养美味价值还丰富,黄豆本身的营养价值便非常丰富,其中的蛋白质含量非常丰富,是猪肉的2倍,鸡蛋的2.5倍,所以坚持喝豆浆可以很好补充蛋白质,家里的大人和小孩都可以放心喝,早餐这重要的一餐,我们当然是要对其重视,而补充蛋白质更是不能少的,与其吃一些加工而成的制品,还不如喝豆浆,吸收其中的精华,可以更加充分补充身体基本的所需,在打豆浆的时候还可以随意搭配食材,我经常用黄豆搭配黑豆以及花生打豆浆,营养价值高,而且口感也更加美味了,家人都特别喜欢喝。

烹饪小技巧:

1、打豆浆用生豆子还是熟豆?正确做法应该是用生豆子,如果事先将豆子煮熟了再打,容易使得其中的蛋白质凝固,不易让人体吸收其中的价值,而且事实证明用熟豆打的豆浆豆腥味还特别重,所以用对方法豆浆才会更加好喝;

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